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Una moderna interpretazione dei classici italiani

Antipasti

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Ostriche (1 un.)4,60 €
4 ostriche più un bicchiere di Cava Entrena21,00 €
Antipasto di mare(cozze, vongole, gamberi, calamari e scampi)24,00 €
Salmone affumicato della casa17,00 €
Tartare di salmone con misticanza e pomodorini16,50 €
Tartare di tonno con pomodoro concassé e cipolla rossa21,00 €
Steak Tartar19,50 €
Carpaccio di polpo con pomodorini, olive verdi e nere e sedano19,00 €
Carpaccio di vitella con scaglie di parmigiano e rucolaOpzione con tartufo 23,50 €18,00 €
Carpaccio di vitella al tartufo con parmigiano e rucola23,50 €
Burrata con speck, rucola e pomodorini16,50 €
Scamorza alla griglia14,00 €
Melanzane alla parmigiana15,00 €
Focaccia con olio e rosmarino7,00 €
Bruschetta al pomodoro, parmigiano e rucola8,50 €
Zuppa di pollo11,00 €
Minestrone10,50 €
Zuppa di pesce17,00 €

Insalate

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Insalata di AvocadoInsalata di avocado con tonno fresco cotto leggermente alla piastra, prosciutto di montagna e vinagrette di sesamo18,50 €
Insalata di Prosciutto d’OcaMista, prosciutto d’oca, mela, foie gras e salsa ai frutti secchi17,00 €
Insalata di spinaci freschiSpinaci freschi, prosciutto, pinoli e scaglie di parmigiano in vinagrette di tartufo16,50 €
Insalata di polpoPolpo, calamari, gamberi, cozze, sedano, olive verdi e pomodorini19,50 €
Insalata CapreseMozzarella di bufala e pomodoro14,50 €
Insalata MediterraneaMista, mais, rucola, champignons, olive, formaggio, tonno e uovo sodo14,50 €
Insalata CesarMista, crostini all’aglio, pollo, bacon, scaglie di parmigiano e salsa cesar16,50 €

Pasta

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Toda la pasta está fabricada en nuestro obrador
y elaborada con recetas originales italianas

Paccheri con salmone, funghi e zafferano20,00 €
Linguine all’ astice34,00 €
Tagliolini neri con capesante, gamberi e asparagi (o carciofi s/s)18,00 €
Spaghetti alla marinara con calamaretti, scampi, vongole, gamberi e cozze19,50 €
Pici alla carbonara con tartufo21,00 €
Pici al pesto15,00 €
Spaghetti Vongole18,00 €
Tagliatelle al ragu15,00 €
Tagliatelle ai funghi e prosciutto in cesto di parmigiano18,50 €
Lasagna di carne16,00 €
Lasagna vegetariana con carote, zucchine, melanzane, peperoni e cipolle15,00 €
Gnocchi al gorgonzola14,50 €
Ravioli di ricotta e pesto con mozzarella di bufala e pomodoro fresco16,50 €
Ravioli di fichi e formaggio di capra con speck e noci15,50 €
Ravioli ai funghi in salsa di funghi17,00 €
Ravioli al foie gras in salsa di champignons e tartufo21,50 €
Ravioli di tartufo con salsa di tartufo20,50 €
Ravioli ripieni di aragosta con salsa di gamberetti18,00 €
Risotto ai funghi porcini21,00 €
Risotto alla pescatora con seppie, calamari, gamberi, vongole e cozze20,50 €
Risotto ai quattro formaggi con tartufo22,00 €

Pizza

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FOCACCIA MEDITERRANEAFocaccia con pomodoro fresco, prosciutto, rucola e scaglie di parmigiano16,00 €
FOCACCIA MORTADELLAFocaccia con provolone e mortadella15,00 €
DA PAOLOPomodoro, mozzarella, roast beef, rucola e scaglie di parmigiano18,50 €
DA PAOLO + TARTUFOPomodoro, mozzarella, roast beef, rucola, scaglie di parmigiano e tartufo22,50 €
PORCINIMozzarella, porcini e scaglie di parmigiano17,50 €
VITTORIO GASSMANPomodoro, mozzarella, camembert, prosciutto d’oca, riduzione di balsamico17,00 €
ALDO FABRIZIMozzarella, spinaci, champignons, prosciutto, parmigiano e salsa di tartufo20,50 €
FOIE GRASPomodoro, mozzarella, petto d’oca, mela, foie gras, riduzione di balsamico19,50 €
MARGHERITAPomodoro e mozzarella11,00 €
DIAVOLAPomodoro, mozzarella e salame piccante15,00 €
ORTOLANAPomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, cipolle, peperonI, carciofi e champignons14,50 €
SICILIANAPomodoro, mozzarella, olive, capperi e acciughe14,00 €
DANIELPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas13,00 €
VANESSAPomodoro, mozzarella, tonno, cipolla e olive14,00 €
PACHINOMozzarella di bufala, pomodorini e rucola15,00 €
FRUTTI DI MAREPomodoro, vongole, cozze, calamari e gamberi18,00 €
FRUTTI DI MARE + MOZZARELLAPomodoro, vongole, cozze, calamari, gamberi e mozzarella19,50 €
GINA LOLLOBRIGIDAPomodoro, mozzarella, melanzane, cotto e parmigiano13,50 €
FEDERICO FELLINIPomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck14,00 €
SOFIA LORENPomodoro, mozzarella, uovo e prosciutto crudo15,00 €
TOTOPomodoro, mozzarella, cotto e champignons13,50 €
CLAUDIA CARDINALEPomodoro, mozzarella, cotto, tonno e champignons14,50 €
MARCELLO MASTROIANNIPomodoro, mozzarella, salame piccante, ricotta e peperoni15,50 €
CALZONE DE SICAMozzarella, uovo, prosciutto cotto e champignons15,50 €
QUATTRO STAGIONIPomodoro, mozzarella, cotto, champignons, carciofi e olive14,50 €
QUATTRO FORMAGGIPomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina e parmigiano15,00 €
BELLA PERAPere, mozzarella e gorgonzola17,00 €

Carne

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Podemos preparar la carne a la plancha
o en horno Josper de carbón natural

Costata di Black Angus del Nebraska alla brace (+/-700 gr. per a 2 persones)61,00 €
Petto d’anatra con salsa di miele al tartufo e aceto balsamico24,50 €
Sella d’agnello al forno26,00 €
Entrecote di vitella alla brace19,00 €
Filetto alla griglia26,00 €
Filetto al foie gras con salsa al Porto e tartufo31,00 €

Pesce

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Soute di cozze14,50 €
Grigliata di pesce e frutti di mare42,50 €
Grigliata di pesce e frutti di mare con astice65,00 €
Filetto di orata al forno con spinaci e gamberoni22,00 €
Filetto di spigola al vapore con verdure all’olio aromatizzato21,00 €
Calamari alla griglia o fritti19,00 €
Fritto misto (calamari, gamberi e alici)21,50 €
Fritto di calamaretti16,00 7
Polpo mediterraneo alla griglia su insalata verde con avocado e acciughe19,50 €

Supplements

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Razione di patatine fritte5,00 €
Pane2,00 €
IVA 10% INCLUIDO