Меню

_

Современная интерпретация итальянской классики

Закуски

_
Устрицы (1 шт.)4,30 €
4 устрицы плюс бокал Кавы Entrena20,00 €
Антипаста «ди-маре»(мидии, моллюски, креветки, кальмары и норвежский омар)22,00 €
Копченый лосось по-домашнему16,00 €
Tартар из лосося со смешенным салатом и черри 15,80 €
Тартар из тунца с помидором и красным луком19,00 €
Тартар из говядины, заправленный луком и сырым яйцом18,00 €
Карпаччо из осьминога с помидорами черри, оливками и сельдереем17,50 €
Карпаччо из говядины с пармезаном и рукколойВариант с трюфелями 23,50 €16,50 €
Молодой итальянский сыр с рукколой и томатами черри15,00 €
Копченый сыр на гриле12,00 €
Запеченные баклажаны с моцареллой, помидорами и пармезаном14,50 €
Куриный суп10,00 €
Oвощной суп Минестроне9,50 €
Фокаччо с оливковым маслом и розмарином6,00 €
Поджаренный хлеб с помидорами, пармезаном и рукколой7,50 €
Рыбный суп15,00 €

Салаты

_
Insalata di AvocadoАвокадо, свежий тунец, слегка приготовленный на гриле, хамон Серрано и кунжутный соус17,50 €
Insalata di Prosciutto d’OcaСалат с утиной грудкой, яблоком, фуа-гра и соусом из сухофруктов16,00 €
Insalata di spinaci freschiCалат со шпинатом, ветчиной, кедровыми орешками, пармезаном и ломтиками трюфеля15,50 €
Insalata di polpoСалат с осьминогом, кальмарами, креветками, мидиями, сельдереем, оливками и томатом18,00 €
Insalata CapreseСыр моцарелла с помидорами13,50 €
Insalata MediterraneaЛистья салата с кукурузой, рукколой, грибами, оливками, сыром, тунцом и яйцами13,00 €
Insalata CesarЛистья салата с чесночными гренками, курицей, беконом, пармезаном и соусом цезарь15,00 €

Паста

_

Все виды пасты изготавливаются нашими поварами
по оригинальным рецептам

Паччери с лососем, грибами и шафраном18,50 €
Лингвини с омаром31,00 €
Черная лапша с гребешками, креветками и спаржей (или артишоками)17,00 €
Спагетти с кальмарами, моллюсками, креветками и мидиями19,00 €
Cпагетти с соусом карбонара, ветчиной, яйцом и трюфелями19,50 €
Cпагетти по-домашнему с соусом песто13,00 €
Cпагетти Вонголе16,00 €
Тальятелле с мясным соусом болоньезе14,00 €
Тальятелле с грибами и ветчиной в корзинке из пармезана18,00 €
Мясная лазанья с соусом бешамель15,00 €
Вегетарианская лазанья с морковью, цуккини, баклажанами, перецем и луком14,00 €
Итальянские клёцки с соусом из сыра Горгонзола13,50 €
Равиоли с соусом песто, рикоттой, моцареллой и помидорами15,00 €
Pавиоли с инжиром, козьим сыром, беконом и грецкими орехами15,00 €
Равиоли с белыми грибами под грибным соусом16,00 €
Равиоли с фуа-гра под грибным соусом и трюфелями19,50 €
Равиоли с трюфелями под трюфельным соусом19,50 €
Равиоли, фаршированные омаром с соусом из креветок17,00 €
Пельмени по-сибирски14,00 €
Вареники с картофелем и жареным луком14,00 €
Вареники с вишней и сметаной14,00 €
Ризотто с белыми грибами19,00 €
Ризотто с каракатицей, кальмарами, креветками, моллюсками и мидиями19,50 €
Pизотто четыре сыра с трюфелем21,50 €

Пицца

_
FOCACCIA MEDITERRANEAПицца-хлеб с помидорами, ветчиной, рукколой и Пармезаном15,50 €
FOCACCIA MEDITERRANEA + BURRATAПицца-хлеб с помидорами, ветчиной, рукколой, Пармезаном и сыр Буррата17,50 €
FOCACCIA MORTADELLAФокаччо с сыром Проволоне и Мортаделлой - варёной колбасой из Болоньи14,00 €
DA PAOLOПомидоры, моцарелла, запеченная говядина, руккола и ломтики Пармезана18,50 €
DA PAOLO + TRUFFLESПомидоры, моцарелла, запеченная говядина, руккола, ломтики Пармезана и трюфелем21,50 €
PORCINIМоцарелла, белые грибы и ломтики Пармезана16,50 €
VITTORIO GASSMANПомидоры, моцарелла, камамбер, утиная грудка и бальзамический уксус16,50 €
ALDO FABRIZIМоцарелла, шпинат, грибы, ветчина, пармезан, трюфельный соус19,80 €
FOIE GRASПомидоры, моцарелла, утиная грудка, яблоко, фуа-гра, бальзамический уксус18,50 €
MARGHERITAПомидоры и моцарелла10,00 €
DIAVOLAПомидоры, моцарелла и пикантная салями14,00 €
ORTOLANAПомидоры, моцарелла, баклажан, кабачок, лук, красный перец, артишоки и грибы14,00 €
SICILIANAПомидоры, моцарелла, оливки, каперсы и анчоусы13,50 €
DANIELПомидоры, моцарелла, ветчина и ананас13,00 €
VANESSAПомидоры, моцарелла, тунец, лук и оливки13,50 €
PACHINOМоцарелла, помидоры черри и руккола14,00 €
FRUTTI DI MAREПомидоры и морепродукты17,50 €
FRUTTI DI MARE + MOZZARELLAПомидоры, морепродукты и моцарелла17,80 €
GINA LOLLOBRIGIDAПомидоры, моцарелла, баклажан, ветчина и пармезан13,00 €
FEDERICO FELLINIПомидоры, моцарелла, горгонзола и бекон14,00 €
SOFIA LORENПомидоры, моцарелла, яйцо и пармская ветчина14,50 €
TOTOПомидоры, моцарелла, ветчина и грибы13,50 €
CLAUDIA CARDINALEПомидоры, моцарелла, ветчина, тунец и грибы14,50 €
MARCELLO MASTROIANNIПомидоры, моцарелла, пикантная салями, сыр и сладкий перец14,50 €
CALZONE DE SICAМоцарелла, ветчина, грибы, яйца и помидоры15,00 €
QUATTRO STAGIONIПомидоры, моцарелла, ветчина, грибы, оливки и артишоки14,50 €
QUATTRO FORMAGGIПомидоры, моцарелла и четыре сыра15,00 €
BELLA PERAГруша, моцарелла и горгонзола15,00 €

Дополнительные ингредиенты от 2,00 €
(в зависимости от ингредиента)

Мясо

_

Может быть приготовлено на гриле,
либо на углях, в оригинальной печи Josper

Стейк-барбекю Black Angus Nebraska(+/-700 гр. на 2 персоны)54,00 €
Утиная грудка под трюфельно-медовым соусом и бальзамическим уксусом24,00 €
Каре ягненка24,00 €
Стейк из говядины на гриле18,00 €
Говяжья вырезка на гриле24,00 €
Говяжья вырезка под соусом из зеленого перца25,00 €
Говяжья вырезка с фуа-гра, портвейном и трюфелями 28,00 €

Рыба

_
Мидии с чесноком и петрушкой13,00 €
Ассорти из рыбы и морепродуктов на гриле40,00 €
Ассорти из рыбы и морепродуктов с омаром на гриле60,00 €
Запеченное филе дорады со шпинатом и креветками21,00 €
Филе морского окуня на пару с овощами в оливковом масле20,00 €
Кальмары на гриле или по-андалузски18,00 €
Морской жареный микс (кальмары, креветки и анчоусы)20,50 €
Жареные маленькие кальмары16,00 €
Средиземноморский осьминог на гриле на подложке из зеленого салата с авокадо и анчоусов18,00 €

Дополнения

_
Порция картошки фри4,00 €
Хлеб2,00 €
IVA 10% INCLUIDO